Claudio Gatti Presidente della neonata Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano – VINODABERE – Esperienze nel mondo del vino, della gastronomia e della ristorazione
Claudio Gatti
La nuova Focaccia di Tabiano Claudio Gatti alla canapa e zuccheri biologici - Pasticceria Internazionale
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Due parmensi nel C.d.A. di CheftoChef: Gianmaria Cunial e Claudio Gatti
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Claudio Gatti: "Cedo la pasticceria. Più tempo per insegnare e gareggiare" - Notizie dal mondo Horeca e del Foodservice HorecaNews.it
Food Affairs
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Nasce un'Accademia per la tutela della qualità dei lievitati: intervista al Maestro Claudio Gatti
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